開學(xué)在即,河南對這項(xiàng)工作開展全面檢查
發(fā)布時(shí)期:2023-02-20 16:00:22 作者: 農(nóng)業(yè)氣象站 來源:超聲波氣象站 人氣:537
近日,我省中小學(xué)校陸續(xù)開學(xué),為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管,8月31日,省市場監(jiān)管局會(huì)同省教育廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好2020年秋冬季學(xué)校食品安全工作的通知》,要求各級各類學(xué)校和學(xué)生集體用餐配送單位要全面實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“6S”規(guī)范化管理,提升食品安全保障水平;要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長負(fù)責(zé)制、主動(dòng)公示食品安全信息等,接受社會(huì)監(jiān)督。
按照要求▼
全省各級各類學(xué)校和學(xué)生集體用餐配送單位要以清潔消毒、設(shè)施設(shè)備清潔檢修、餐飲具清洗消毒、庫存食品清理、從業(yè)人員健康管理等為重點(diǎn),扎實(shí)做好開學(xué)前準(zhǔn)備工作,確保開學(xué)順利、安全開餐;
要全面實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“6S”規(guī)范化管理,提升食品安全現(xiàn)代化治理水平;
要按照疫情防控要求,科學(xué)組織學(xué)生就餐。
同時(shí)特別指出,要采取有效措施確保食品加工制作用水和師生生活飲用水水源(含備用水源)安全,并及時(shí)更新輪換各類容器內(nèi)存放的備用水,保障師生用水安全。
學(xué)校、供餐單位和校園及周邊食品經(jīng)營者要定期檢查食品安全狀況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險(xiǎn)隱患;
要加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn),規(guī)范加工制作行為,嚴(yán)格餐飲具清洗消毒,嚴(yán)控配送過程安全風(fēng)險(xiǎn),嚴(yán)禁經(jīng)營、加工、使用過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其他禁止學(xué)校食堂加工制作的食品。
學(xué)校方面▼
要嚴(yán)格落實(shí)校長負(fù)責(zé)制,認(rèn)真落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐等制度;
要公開食品安全信息,主動(dòng)接受學(xué)生家長和社會(huì)各界的監(jiān)督。
對于開展軍訓(xùn)的學(xué)校,要根據(jù)學(xué)生體質(zhì)、天氣等因素,合理控制訓(xùn)練強(qiáng)度,防止學(xué)生因中暑、過多食用冷飲或直接飲用自來水、井水等造成胃腸功能不適。
《通知》還特別提醒▼
各類學(xué)校要突出抓好校園餐桌節(jié)約的教育管理,大力提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的校園風(fēng)尚,營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍,開展“光盤行動(dòng)”,切實(shí)強(qiáng)化學(xué)生節(jié)儉意識和節(jié)約習(xí)慣,培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約的良好美德。
各地市場監(jiān)管部門將加大對學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營者和供餐單位的監(jiān)督檢查力度,開展全面排查、檢查。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,堅(jiān)決依法從嚴(yán)懲處,涉嫌違法犯罪的,要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。
文章來源:河南省教育廳
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