7月16日播出的央視“3·15”晚會曝光了部分“漢堡王”餐廳存在篡改食材生產(chǎn)日期、偷工減料等問題。針對這種情況，福州市市場監(jiān)管局隨后組織執(zhí)法力量對全市范圍內(nèi)的漢堡王餐飲門店開展全覆蓋監(jiān)督檢查行動。

經(jīng)排查，福州市共有漢堡王餐飲門店18家，分布于10個區(qū)（縣）。執(zhí)法人員重點檢查門店是否存在銷售過期食品、是否存在篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為，并檢查食品及食品原料儲存是否符合要求。在檢查中發(fā)現(xiàn)，各門店進(jìn)貨臺賬記錄完善、渠道來源正規(guī)，暫未發(fā)現(xiàn)銷售過期食品和篡改標(biāo)簽的行為。

在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)臺江區(qū)及高新區(qū)個別漢堡王門店后廚的垃圾桶存在未加蓋等問題后，當(dāng)場要求立整立改；并向經(jīng)營者強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，健全并執(zhí)行食品安全管理制度，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，提升食品安全管理能力。

隨后，福州市市場監(jiān)管局舉一反三，進(jìn)一步擴(kuò)大檢查范圍，對肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、必勝客等快餐連鎖餐飲門店開展監(jiān)督檢查。

文章轉(zhuǎn)載自食品伙伴網(wǎng)

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