24小時(shí)內(nèi)可快速檢測(cè)出預(yù)包裝螺螄粉中的沙門氏菌
發(fā)布時(shí)期:2023-02-21 16:26:26 作者: 農(nóng)業(yè)氣象站 來源:超聲波氣象站 人氣:444
近日,柳州市質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究中心承擔(dān)的《Taqman實(shí)時(shí)熒光PCR對(duì)預(yù)包裝螺螄粉中沙門氏菌快速檢測(cè)的應(yīng)用研究》課題接受驗(yàn)收。該課題歷時(shí)兩年,研究團(tuán)隊(duì)利用Taqman實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)預(yù)包裝螺螄粉中的沙門氏菌,排除陰性樣品的時(shí)間由國標(biāo)法的5天提高到24小時(shí)內(nèi),并且在提高靈敏度同時(shí)節(jié)約了檢測(cè)成本。
來自廣西科技大學(xué)、柳州工學(xué)院、魚峰區(qū)疾病預(yù)防控制中心和廣西高通食品科技有限公司的專家擔(dān)任驗(yàn)收評(píng)委。專家組認(rèn)真聽取了課題完成情況匯報(bào),仔細(xì)審閱了相關(guān)驗(yàn)收材料,并對(duì)項(xiàng)目研究涉及的關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)與財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行質(zhì)詢、提問。經(jīng)過匯報(bào)、專家質(zhì)詢、答辯等環(huán)節(jié),專家組對(duì)課題完成的主要考核指標(biāo)予以充分肯定,一致同意通過驗(yàn)收。
實(shí)時(shí)熒光PCR是基于分子作為靶標(biāo)的檢測(cè)技術(shù),相較于傳統(tǒng)方法其檢測(cè)效率得到很大提升。該課題順利通過驗(yàn)收,將為制定預(yù)包裝柳州螺螄粉中致病菌快速檢測(cè)方法的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)提供數(shù)據(jù)參考,對(duì)預(yù)包裝柳州螺螄粉的致病菌監(jiān)測(cè)具有重要意義。
來源:食品伙伴網(wǎng)
原作者來源:柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
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