2020年高考在即,為了給廣大考生及人民群眾營造一個安全放心的飲食環(huán)境,確保高考期間師生食品安全,梁山縣市場監(jiān)管局高度重視,多措并舉,統籌協調,全面加強學校及周邊食品安全保障工作。
“我們成立了2020年中高考食品安全保障工作領導小組,負責中高考期間食品安全保障工作的領導、協調。并制定印發(fā)了《2020年中高考期間餐飲服務食品安全保障工作實施方案》及《梁山縣2020年中高考期間食品突發(fā)事件應急預案》,對職責分工、時間節(jié)點、監(jiān)管保障等都做了詳細安排,做到早謀劃、早準備、早檢查?!绷荷娇h市場監(jiān)管局的一位負責人介紹說。
7月6日,梁山縣市場監(jiān)管局統一部署,組織檢查水泊街道所及梁山街道所人員提前對梁山一中新校區(qū)食堂、杏花村大酒店及周邊食品經營單位、食品加工單位等進行拉網式檢查。在梁山一中新校區(qū)食堂,工作人員對食品經營許可、健康證明、食品及原料采購貯存、索證索票、食品留樣等方面開展詳細的事前監(jiān)督,排查風險隱患。要求考生供餐點原料保證新鮮,不得提供涼菜,自加工的熟食制品必須燒熟煮透,餐飲具必須消毒保潔。
梁山一中負責人說:“高考是關系學生一生的大事,我們不敢有絲毫馬虎,市場監(jiān)管部門的同志來檢查,給我們提出了詳細的要求,我們一定要按照市場監(jiān)管部門的要求,保障好學生食品安全。”
梁山縣市場監(jiān)管局加強宣傳,營造氛圍。按照“誰經營、誰負責”的原則,指導學校食堂和餐飲單位簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任書》。同時,在“梁山市場監(jiān)管”微信公眾號發(fā)布了《注意!中、高考期間餐飲食品安全消費提示》,通過教體局家長微信群及朋友圈廣泛轉發(fā),積極引導學生不食用、不購買路邊攤販的食品和過期食品,嚴把食品安全關。
下一步,市場監(jiān)管局將安排專人對學校食堂、師生接待餐飲單位實行24小時駐點保障,對食品原材料采購、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)督檢查,做到供餐單位日日守、餐餐查。同時,高考期間嚴格落實24小時值班制度,做好應對高考期間食物中毒等突發(fā)食品安全事件的車輛、人員、物資等應急準備工作。將盡最大努力確保考生飲食安全,為考生考出好成績保駕護航。
新聞來源:濟寧齊魯網
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