抗生素濫用怎么破?
發(fā)布時期:2023-02-24 09:29:17 作者: 農(nóng)業(yè)氣象站 來源:超聲波氣象站 人氣:372
由于農(nóng)民濫用抗生素,禽肉中的抗生素殘留超標(biāo)??股卦谒a(chǎn)養(yǎng)殖中的廣泛應(yīng)用已有50多年的歷史。雖然抗生素在畜禽養(yǎng)殖中確實發(fā)揮了重要作用,但它就像農(nóng)藥一樣。不合理的使用會導(dǎo)致殘留物過多的問題。如果不規(guī)范,這種現(xiàn)象只會越來越嚴(yán)重。
利益驅(qū)動是抗生素濫用的重要原因。使用抗生素作為飼料添加劑,還能讓人吃得少,長得快,這無疑降低了飼養(yǎng)成本。在利益的驅(qū)使下,農(nóng)民不同程度的喂抗生素,不僅是豬牛羊等家畜,雞鴨鵝等家禽,還有魚蝦蟹等水產(chǎn)品。有些抗生素甚至被畜禽作為食物食用。
長期大量使用抗生素,破壞了動物的腸道微生物系統(tǒng),導(dǎo)致動物免疫力和抵抗力下降,細(xì)菌耐藥性增加濫用怎么破?,導(dǎo)致繼發(fā)性疾病頻發(fā)。在治療患病牲畜時,不得不增加抗生素的用量,最終陷入“沒有抗生素可用”的尷尬境地。
為了有效保證動物產(chǎn)品的質(zhì)量,保證食品安全,必須加強(qiáng)動物產(chǎn)品的管理,嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范和要求檢測動物產(chǎn)品中的抗生素含量,及時處理不合格產(chǎn)品。同時,在加工生產(chǎn)動物產(chǎn)品和進(jìn)行貿(mào)易交易時,要根據(jù)不同的市場要求和檢測標(biāo)準(zhǔn)區(qū)別對待,積極倡導(dǎo)企業(yè)采取多元化的生產(chǎn)和貿(mào)易方式。針對動物產(chǎn)品的生產(chǎn)和市場進(jìn)入過程,采取嚴(yán)格監(jiān)管,要求農(nóng)民詳細(xì)記錄獸藥的處方和使用情況,嚴(yán)格按照規(guī)定用藥,從源頭上監(jiān)控動物性食品的產(chǎn)生。
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