現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)離不開農(nóng)藥，前提是有規(guī)范、有節(jié)制地噴灑農(nóng)藥，通過這樣的方式來促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品良好地生長(zhǎng)，但是在農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)過程中，一些果蔬會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥殘留。有農(nóng)藥殘留并不可怕，令人擔(dān)心的是農(nóng)藥殘留的超標(biāo)。這些超標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，進(jìn)入人體，就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響，甚至是誘發(fā)癌癥等疾病。

所以說，要想全面保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的流通安全，讓人們吃上放心的食品，就需要對(duì)果品菜蔬等進(jìn)行農(nóng)藥含量檢測(cè)。我國關(guān)于農(nóng)藥殘留檢測(cè)的方法比較多，主要是生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。生化測(cè)定法最為高效的一個(gè)方法就是酶抑制率，整體速度快、敏感程度較高、流程操作簡(jiǎn)便、成本投入少，被列入國家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T 5009.199-2003），這也是目前應(yīng)用廣泛、最為重要的一項(xiàng)農(nóng)藥殘留現(xiàn)場(chǎng)定性篩選檢測(cè)方法。此方法應(yīng)用范圍十分廣泛，在各個(gè)領(lǐng)域都得到了應(yīng)用，整體檢測(cè)質(zhì)量合格率高。

主要原理是按照農(nóng)藥破壞昆蟲中樞神經(jīng)系統(tǒng)的方式，使昆蟲大面積死亡。酶抑制法主要是利用這個(gè)原理做一個(gè)全面的檢測(cè)。在實(shí)際操作過程中，膽堿酯酶的特異性抑制作用與樣品溶液發(fā)生反應(yīng)，需要仔細(xì)觀察。如果出現(xiàn)膽堿酯酶特異性抑制，說明樣品溶液含有農(nóng)藥，此時(shí)產(chǎn)品不合格。

基于酶抑制率研制出的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀也繼承了其優(yōu)勢(shì)：整體操作非常簡(jiǎn)便，成本少，檢測(cè)速度也快。推薦風(fēng)途科技牌子的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，正規(guī)實(shí)力廠商，廠家直發(fā)，售后完善！

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