近年來，由于我國日益提高對(duì)于食品安全和食品質(zhì)量的關(guān)注和把控力度，因而各項(xiàng)關(guān)鍵食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)均已取得一定發(fā)展，包括食品毒素（包括自然毒素和人工合成毒素）檢測(cè)技術(shù)、轉(zhuǎn)基因食品檢測(cè)技術(shù)、藥物殘留檢測(cè)技術(shù)及有機(jī)污染物檢測(cè)技術(shù)等。

關(guān)鍵食品檢測(cè)技術(shù)的逐步發(fā)展完善，使得我國在檢測(cè)食品質(zhì)量時(shí)有了更多可參考的維度與可衡量的標(biāo)準(zhǔn)。

高智能全項(xiàng)目多通道食品安全綜合檢測(cè)儀器FT-G2400為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，檢測(cè)項(xiàng)目包含有毒有害物質(zhì)等200多項(xiàng)。儀器帶有監(jiān)管平臺(tái)，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)，并可通過同一窗口直觀顯示檢測(cè)結(jié)果。

食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的重要話題，作為保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)具有重要價(jià)值。當(dāng)前，我國各項(xiàng)關(guān)鍵食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)均已取得一定發(fā)展，但在實(shí)際食品質(zhì)量檢測(cè)過程之中，仍然存在諸多問題，這些問題既反映出食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)之不足，也制約著食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展。必須正視當(dāng)前存在于我國食品質(zhì)量檢測(cè)中阻礙食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展的諸如檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)滯后及檢測(cè)范圍覆蓋度不夠等問題，通過落實(shí)制訂健全食品質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、建立完善食品質(zhì)量檢測(cè)制度及加強(qiáng)食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)研究這些策略，切實(shí)提高食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)發(fā)展水平，有效增強(qiáng)食品安全性。

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