ATP熒光檢測儀應用范圍
發(fā)布時期:2023-05-18 10:24:13 作者: 農(nóng)業(yè)氣象站 來源:超聲波氣象站 人氣:656
如今的食品衛(wèi)生監(jiān)測工作強調(diào)現(xiàn)場檢測、現(xiàn)場糾正,所以傳統(tǒng)的食品微生物平板菌落計數(shù)法在某些時候無法勝任實時監(jiān)測工作,而ATP熒光檢測技術剛好彌補了這一缺陷。
ATP是三磷酸腺苷的英文簡稱,其是細胞內(nèi)一切生命活動所需能量的直接來源。所有的細胞生物當中都有ATP。由于ATP存在的普遍性,所以通過測定ATP的含量來間接反映微生物或其他有機殘留的存在。風途ATP熒光檢測儀操作簡便、速度快,能夠在監(jiān)測場所進行即時測定,而且反應靈敏,靈敏度達到了10-15~10-18 mol。由于ATP熒光檢測的反應簡單、操作簡便,使得操作的人為誤差較少,重現(xiàn)性較好。其適用范圍很廣,可以對環(huán)境、食品樣品中的微生物和其他有機殘留進行測定。
日本的便攜式ATP熒光快速檢測儀制造商Kikkoman公司就曾對豆奶中的微生物進行過ATP熒光檢測。在國內(nèi),ATP熒光檢測技術被應用于飲用水、肉類、乳制品、輻照農(nóng)產(chǎn)品以及食品器具等食品或食品生產(chǎn)過程及設備的微生物監(jiān)測。
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